Текущее время: 22 ноя 2017, 13:10

Часовой пояс: UTC + 2 часа


 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Зразы
СообщениеДобавлено: 29 окт 2012, 08:55 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2012, 20:40
Сообщений: 8688
Изображения: 0
Откуда: Киев
Зразы, популярное блюдо в каждом доме, но опять-таки какждый готовит их по своему и со своими начинками. Давайте поделимя рецептами. они ведь не только картофельные бывают. Я часто и мясные делаю... Хочется проовить, но пока не определилась какие именно сварганить. Предлагайте.


Вернуться наверх
 Профиль  
 

 

 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 29 окт 2012, 10:10 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2012, 09:17
Сообщений: 2305
Откуда: Киевская обл., пгт. Клавдиево-Тарасово
Нам в дет/саду готовили зразы не из картофеля, а из манки, но всегда с мясом. Вкус помню до сих пор :good: Кстати, хорошая тема, надо приготовить :sarc:

_________________
Алёнка.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю все, что у меня есть!
Мои альбомы


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 29 окт 2012, 10:55 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 июл 2012, 22:10
Сообщений: 4060
Откуда: винница
то что быстро и с отходов.
берем сетку свиную.нарезаем на треуголки под размер нужный.
берем остаток гречки вареной и туда добавляем 1 яйцо сырого, затем делаяем лепешечки и кладем на сетку.
зтем берем яйцо вареное рубленное, колбасу или бужининку иль что другого с мясного или рыбу или грыбы..что есть. можно добавить лук , морковь поджаренную или зелень свежею рубленую - смешали и положили на гречку-лепешку, заворачиваем и обжариваем их.

_________________
Мой блог, статьи
Сайт по продаже моих растений


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 29 окт 2012, 10:57 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 июл 2012, 22:10
Сообщений: 4060
Откуда: винница
также с риса готовится как с гречки, но заместо начинки используем мясо копченное нарезное полосками и твердые сыры и зелень острую.

_________________
Мой блог, статьи
Сайт по продаже моих растений


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 29 окт 2012, 18:50 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2012, 10:21
Сообщений: 3729
Откуда: Белгород-Днестровски
sone4ko писал(а):
Нам в дет/саду готовили зразы не из картофеля, а из манки, но всегда с мясом. Вкус помню до сих пор :good:
Ага я тоже их помню, хоть я манку не люблю, но эти зразы обожала. Готовлю из картофельного пюре. Из чищенной картошки варю пюре(пробовала делать из варёной в мундире , но мне не понравилось)сливаю полностью воду, пропускаю через мясорубку, добавляю яйцо и формирую пирожочки, с начинкой из варёного перемолотого мяса с жаренным лучком, можно добавить грибы. Обжариваю с двух сторон. И со сметанкой. Ммммммм. :good:

_________________
АлёнаИзображение
Одесская обл.г. Белгород-Днестровский


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012, 18:43 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2012, 20:40
Сообщений: 8688
Изображения: 0
Откуда: Киев
А я так же как и Алёна, варю картошку как на пюре, сливаю полностью воду, картошку на мясорубку, добавляю пару яиц, пару ложек муки. Делаю лепёшки,. кладу начинку, формирую пирожочки и жарю. Начинку делаю всегда разную, мясо с луком, грибы с луком и зеленью, самые вкусные получаются с тушёной капустой.
Девочки рецепт зраз из манки в студию!!!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012, 19:24 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2012, 09:17
Сообщений: 2305
Откуда: Киевская обл., пгт. Клавдиево-Тарасово
Я манку всегда вначале обжариваю до светло-коричневого цвета (как на Гурьевскую кашу), засыпаю в кипящую (подсоленную) воду быстро помешивая (воды 2 части к 1 части манки) и выключаю, накрываю крышкой. Когда масса остынет - манка готова. Просто когда она обжаренная - вкус абсолютно другой - вкусняшка :sarc:
П.С. кстати, Гурьевская каша готовится на молоке и с добавлением всяких прибамбасов (в Гугле масса информации), я готовлю, опять-таки, как у нас в дет.саду :girl_haha: . Просто обжарить, просто добавить в кипящую воду и в конце кусочек сливочного маслица бросить.... У меня семья дерется за нее :laugh:

_________________
Алёнка.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю все, что у меня есть!
Мои альбомы


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012, 19:28 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2012, 20:40
Сообщений: 8688
Изображения: 0
Откуда: Киев
С манкой понятно, а дальше как? Яица добавлять или нет, что ещё...?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012, 21:14 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2012, 10:21
Сообщений: 3729
Откуда: Белгород-Днестровски
Svetlana писал(а):
пару ложек муки.
Точно забыла про муку, ложу на глаз. смотря сколько пюре

_________________
АлёнаИзображение
Одесская обл.г. Белгород-Днестровский


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Зразы
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012, 21:46 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2012, 09:17
Сообщений: 2305
Откуда: Киевская обл., пгт. Клавдиево-Тарасово
Svetlana писал(а):
С манкой понятно, а дальше как? Яица добавлять или нет, что ещё...?
Света, ну конечно! Все так же как и с картошкой :girl_haha:

_________________
Алёнка.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю все, что у меня есть!
Мои альбомы


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB

Рейтинг@Mail.ru